Botanik:
- Deutsche Namen: Angelika, (Erz) Engelwurz
- Wissenschaftlicher Name: Angelica archangelica
- Familie: Doldengewächse 

Beschreibung:
Die Blätter der Heilpflanze sind groß, hellgrün gefärbt und dreifach fiederschnittig. Zudem sind die Blüten der Engelwurz grünlich gefärbt und in 20 bis 40-strahligen Doppeldolden angeordnet. Die Blütezeit der Angelikawurzel liegt zwischen Juli und August.

Herkunft:
Engelwurz wächst in Nordeuropa, in Deutschland auf feuchten Wiesen in Mittelgebirgen. Im Hochgebirge findet man sie in Schluchten.

Verwendung:
Durch den Gehalt an Bitterstoffen gehört die Angelika zu den Bitterstoff (Amara)-Drogen. Alkoholische Auszüge oder Tees werden gegen Appetitlosigkeit, Magen- und Darmkrämpfe, Völlegefühl und Blähungen eingesetzt. Engelwurz wirkt karminativ, antimikrobiell und regt die Magensaft- und Bauchspeicheldrüsen-Sekretion an.