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Ballaststoffe

Leinsamen braun aufgebrochen

Rein pflanzliches Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt. Ideal auch als Backzutat.

  • ballaststoffreich
  • Proteinquelle
  • nussig im Geschmack

Packungsgröße: 500 g (PZN 07423057 - Artikel-Nr. 01542)

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Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
Aromatenfrei

Für Aurica Leinsamen braun aufgebrochen werden die bräunlichen Samen schonend aufgebrochen (geschrotet). Dieser Vorgang verstärkt ihre Quellfähigkeit.
Leinsamen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen, dem Lein, auch Flachs genannt. Heute zählt Leinsamen braun zu den einheimischen Superfoods, seine Inhalts- bzw. Nährstoffe sind vielfältig. Vor allem aufgrund seines hohen Gehalts an Ballaststoffen ist Leinsamen braun ideal zur Aufwertung einer oft ballaststoffarmen Ernährung. Desweiteren enthält Leinsamen braun wertvolle ungesättigte Fettsäuren und ist eine hochwertige Eiweißquelle.
Leinsamen braun aufgebrochen hat einen nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Beigabe in Müsli, Joghurt, Smoothies, als Topping in Salaten sowie als Zutat zum Backen von Brot und Backwaren. Leinsamen braun aufgebrochen kann auch mit heißem Wasser zu einem Brei aufgekocht werden, dem sogenannten Leinsamenschleim.

Wie ist die Zusammensetzung?
Zutaten: Leinsamen braun

Wie ist die Anwendung?
Verzehrempfehlung: 2- bis 3-mal täglich 1 Esslöffel (10 g) mit reichlich Flüssigkeit (mind. 250 ml) verzehren oder nach Belieben Müsli oder Joghurt beigeben.

Hinweis: Beim Verzehr von Ballaststoffen ist es wichtig, täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von 1-2 Liter zu achten. Zudem sind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise mit regelmäßiger Bewegung wichtig für das Wohlbefinden.

Ernährungsinformationen:

Nährwerte  ø pro 100 g  ø pro Esslöffel (10 g)
Energie 2075 KJ (502 kcal) 208 KJ (50 kcal)
Fett 37,4 g 3,74 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g 0,4 g
davon ungesättigte Fettsäuren 26,9 g 2,7 g
Kohlenhydrate 5,4 g 0,54 g
davon Zucker 1,0 g 0,1 g
Ballaststoffe 25,5 g 2,6 g
Eiweiß 23,3 g 2,3 g
Salz 0,4 g < 0,1 g

Die Nährwerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

 

 

 

 

Dieses Produkt ist in jeder Apotheke in Deutschland, bei gut sortierten Fachhändlern und in vielen Internetshops erhältlich. Folgende Packungsgrößen sind derzeit verfügbar:

Leinsamen braun aufgebrochen PZN* Artikel-Nr.
500 g 07423057 01542

* Pharmazentralnummer: mit dieser zentralen Nummer können Sie den Artikel in jeder Apotheke in Deutschland (auch online) bestellen.

Was ist die Quellungszahl und wie hoch ist diese bei Leinsamen?
Die Quellungszahl gibt das Volumen in Millilitern an, das 1 g der Ware nach dem Quellen in einer wasserhaltigen Flüssigkeit annimmt. Flohsamenschalen verfügen hierbei über einen erstaunlichen Wert. Zum Vergleich:

Leinsamen: Quellungszahl ca. 4
Flohsamen: Quellungszahl ca. 10
Flohsamenschalen: Quellungszahl ca. 40

Wie bereitet man Leinsamenschleim zu?
1-2 Esslöffel Leinsamen mit mindestens 250 ml Wasser in einem Topf kurz aufkochen, dann 20-30 Minuten quellen lassen. Danach die Schleimzubereitung mit Samen oder durch ein feines Sieb abgesiebt, verzehren.

Woher stammt der Leinsamen von Aurica?
Osteuropa


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