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Ballaststoffe

Leinsamen goldgelb

Rein pflanzliches Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt. Ideal zum Backen.

  • ganze Samen
  • ballaststoffreich
  • Proteinquelle

Packungsgröße: 500 g (PZN 07321629 - Artikel-Nr. 01540)

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Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei
Aromatenfrei

Bei Aurica Leinsamen goldgelb handelt es sich um die ganzen Samen des Flachs. Aufgrund ihrer gelben Schale werden sie auch Goldleinsamen genannt, es handelt sich hierbei um eine spezielle Züchtung. Dieser Leinsamen zeichnet sich durch seine besondere Qualität aus. Die Inhalts- bzw. Nährstoffe sind vielfältig, so z.B. die ungesättigten Fettsäuren sowie sein Potential an Eiweiß. Desweiteren hat Leinsamen goldgelb einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und ist zur Aufwertung einer oftmals ballaststoffarmen Ernährung bestens geeignet.
Leinsamen goldgelb ist daher auch ideal als Backzutat, um Backwaren oder Brot mit Ballaststoffen aufzuwerten. Leinsamen goldgelb kann auch mit heißem Wasser zu einem Brei aufgekocht werden, dem sogenannten Leinsamenschleim.

Wie ist die Zusammensetzung?
Zutaten: Leinsamen goldgelb

Wie ist die Anwendung?
Verzehrempfehlung: 2- bis 3- mal täglich 1 Esslöffel (10 g) gut verrührt in reichlich Flüssigkeit (mindestens 250 ml) trinken oder nach Belieben auch Müsli oder Joghurt beigeben.

Hinweis: Beim Verzehr von Ballaststoffen ist es wichtig, täglich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von 1-2 Liter zu achten. Zudem sind eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise mit regelmäßiger Bewegung wichtig für das Wohlbefinden.

Ernährungsinformationen:

Nährwerte  ø pro 100 g  ø pro Esslöffel (10 g)
Energie 2215 KJ (536 kcal) 222 KJ (54 kcal)
Fett 41,8 g 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g 0,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 6,5 g 0,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 31,1 g 3,1 g
Kohlenhydrate 8,5 g 0,9 g
davon Zucker 1,8 g 0,2 g
Ballaststoffe 20,7 g 2,1 g
Eiweiß 21,0 g 2,1 g
Salz 0,1 g < 0,1 g

Die Nährwerte sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

 

 

 

Dieses Produkt ist in jeder Apotheke in Deutschland, bei gut sortierten Fachhändlern und in vielen Internetshops erhältlich. Folgende Packungsgrößen sind derzeit verfügbar:

Leinsamen goldgelb PZN* Artikel-Nr.
500 g 07321629 01540

* Pharmazentralnummer: mit dieser zentralen Nummer können Sie den Artikel in jeder Apotheke in Deutschland (auch online) bestellen.

Wie bereitet man Leinsamenschleim zu?
1-2 Esslöffel Leinsamen goldgelb mit mindestens 250 ml Wasser in einem Topf ca. 5 Minuten köcheln oder den Leinsamen goldgelb mit heißem Wasser übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Danach den Brei z.B. durch ein feines Sieb abseihen.

Was ist die Quellungszahl und wie hoch ist diese bei Leinsamen?
Die Quellungszahl gibt das Volumen in Millilitern an, das 1 g der Ware nach dem Quellen in einer wasserhaltigen Flüssigkeit annimmt. Flohsamenschalen verfügen hierbei über einen erstaunlichen Wert. Zum Vergleich:

Leinsamen: Quellungszahl ca. 4
Flohsamen: Quellungszahl ca. 10
Flohsamenschalen: Quellungszahl ca. 40

Woher stammt der Leinsamen von Aurica?
Osteuropa


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