Botanik:
- Deutsche Namen: Lein, Flachs
- Wissenschaftlicher Name: Linum usitatissimum
- Familie: Leingewächse

Beschreibung:
Leinsamen gibt es in Braun, Gelb oder Gold. Die vielgepriesenen Schleimstoffe, die Polysaccharide, sitzen in den Samenschalen. Das ist auch ein Grund, der für die bereits fertig geschroteten Körner spricht. Denn gemahlen sollen sie wesentlich stärker wirken.

Herkunft:
Bereits vor über 4000 Jahren in Ägypten und Vorderasien kultiviert, heute Anbau in vielen wärmeren und gemäßigten Ländern.

Verwendung:
Leinsamen unterstützen den Darm und die Verdauung und enthalten wertvolle Ballaststoffe.
Das hat nicht nur einen Sättigungseffekt, sondern ist auch gut für die Schleimhäute im Magen und im Darm. Die Schleimstoffe der Leinsamen helfen bei Entzündungen, bei Verstopfung und regen durch das Aufquellen im Körper die Verdauung an.